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Blanc de Noirs

Grand Cru
Verzy & Verzenay
Brut

Elaborée uniquement à base de Pinot Noir, ce Champagne mono cru évoque la puissance et la rondeur des arômes fruités de nos parcelles de Verzenay et Verzy mis en scène par notre travail de sol qui permet à la vigne d’aller puiser la belle élégance conférée par ce terroir Grand-Cru d’exception.

Origine

Vignes Familiales depuis 1890

Terroir

Montagne de Reims

Village

Verzenay, Verzy

Cru

Grand Cru

Cépage

100% Pinot Noir

Parcelles

Goisses – Livry – Chauffours

Plantation

1963 à 2015

Sous-sol

Craie pure

Sol

Limons argileux

Exposition

Mi coteaux Nord

Travail du sol

Enherbement naturel et laboure

Cuvée

Tête de Cuvée (premiere presse)

Vin de reserve

30% de soléra depuis 1968

Vinification

9 mois sur lies en cuve émaillées

Elevage

En bouteilles sur lies dans nos caves

Vieillisement

3 ans minimum

Dosage

Brut 7,5gr/l