Arsène
Grand Cru
Assemblage Pinot Noir & Chardonnay
Millésime 2015
Extra Brut
Racé et élégant, Arsène vous invite à l’accompagner afin de découvrir les aromes singuliers et uniques du millésime 2015.
Marie-Noëlle à vinifié cette cuvée afin qu’elle offre la qualité des terroir Grand -Cru de Verzy et Verzenay. Puissance, élégance, rondeur, fraicheur minérale et vibration composent se bouquet réalisé à partir de 30% de Chardonnay issus de Verzenay et de 70% de Pinot Noir provenant de Verzy et Verzenay pour une très rare et délicate complexité aromatique.
| Origine | Vignes Familiales depuis 1890 |
|---|---|
| Terroir | Montagne de Reims |
| Village | Verzenay, Verzy |
| Cru | Grand Cru |
| Cépage | 30% Chardonnay – 70% Pinot Noir |
| Parcelles | Espérances – Voyettes – Renard |
| Sous-sol | Craie pure |
| Sol | Limons argileux & Sables fins |
| Exposition | Mi & bas-coteaux Nord-Est, Nord-Est |
| Travail du sol | Enherbement naturel et laboure |
| Vendanges | 100% année 2015 (vendange manuelle) |
| Vinification | 9 mois sur lies en cuve émaillées |
| Elevage | En bouteilles sur lies dans nos caves |
| Vieillisement | 6 ans minimum |
| Dosage | Extra Brut : 5g/l |