Gaston & Louise
Premier Cru
50% Pinot Noir & 50% Chardonnay
Brut Nature
Zéro Dosage
Quel couple quand Gaston Henriet, arrière grand père paternel de Marie-Noëlle et Louise Bazin, sa grand-mère maternelle unissent leurs vignobles de Verzenay et Villers-Marmery. Assemblage de Chardonnay & Pinot Noir à parts égales, ce Champagne propose une découverte de nos méthodes de travail respectueuse de l’environnement grace a la vinification Nature. C’est une véritable plongée à la rencontre de nos racines.
| Origine | Vignes Familiales depuis 1890 |
|---|---|
| Terroir | Montagne de Reims |
| Village | Verzenay, Verzy, Villers Marmery |
| Cru | Premier Cru |
| Cépage | 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
| Parcelles | Livry – Voyettes – Alouettes – Voies |
| Plantation | 1963 à 2015 |
| Sous-sol | Craie pure et graveluche de craie |
| Sol | Limons fins & Limons argileux |
| Exposition | Mi & bas coteaux Est, Nord-Est |
| Travail du sol | Enherbement naturel et laboure |
| Cuvée | Reserve perpetuelle de 1968 à 2016 (30%) |
| Vin de reserve | 30% de soléra depuis 1968 |
| Vinification | 9 mois sur lies en cuve émaillées |
| Elevage | En bouteilles sur lies dans nos caves |
| Vieillisement | 3 ans minimum |
| Dosage | Brut Nature – Zero Dosage : 0 g/l |